這是因為冰是一種很好的導熱體，溫度又很低，可以很快帶走舌頭上唾液的熱量。

當舌頭接觸到冰塊，冰塊產生了熱傳遞效應，迅速奪走了舌頭部位的熱量，導致舌頭與冰塊的接觸面瞬間結冰凝固在一起。因為冰的溫度一般都是在0度以下的，而且當舌頭瞬間接觸到冰的時候，僅靠人體的溫度是很難以抵抗冰的低溫的。

也就是說當舌頭接觸到冰的那一瞬間，冰就會利用其溫度，使舌頭與冰接觸的那一塊凍住，所以就會粘住。這時候不要著急，也不用慌張，只要用點溫水或者哈氣就可以了。

注意事項

如果舌頭被冰粘住，不要太過著急。舌頭是可拿下來的只是時間問題。切記不能因為著急就強行把冰棍拽下來，這樣會使我們的舌頭受傷，建議的辦法是用冷水沖舌頭，如果吃冰棍的時候不在家，身邊沒有冷水也不要著急，還可以使用唾液。

舌頭被粘住后只要用上嘴唇慢慢地將舌頭上的唾液，推到舌頭與冰棍粘連的地方，感受其在慢慢融化，過一會兒舌頭就可以下來了。